Mitarbeiter in der Produktionsplanung / Arbeitsvorbereitung (m/w/d)

Du behältst den Überblick, wenn viele Dinge gleichzeitig passieren? Du hast Spaß daran, Abläufe zu planen, Probleme zu lösen und dafür zu sorgen, dass am Ende alles läuft? Dann suchen wir genau dich für unser Team.

Wir sind ein mittelständisches Unternehmen mit Spezialisierung auf die Herstellung und den Vertrieb feinster, handgefertigter Schokoladen-Kreationen. Unsere Produkte finden ihren Weg in den Feinkost-Fachhandel, die Hotellerie und Gastronomie sowie zu Großkunden und White-Label-Partnern.

Für unsere Manufaktur für Lebensfreue suchen wir dich als Mitarbeiter in der Produktionsplanung / Arbeitsvorbereitung (m/w/d). In dieser Rolle sorgst du dafür, dass unsere Produktion effizient, termingerecht und zuverlässig läuft und arbeitest dabei eng mit Produktion, Einkauf, Lager, Qualitätsmanagement, Technik und Vertrieb zusammen.

• Erstellung und Steuerung der kurz- und mittelfristigen Produktionsplanung auf Basis von Aufträgen, Absatzplanung und Lagerbeständen
• Planung und tägliche Steuerung von Produktionsaufträgen sowie Priorisierung bei Engpässen
• Überwachung von Lieferterminen, Durchlaufzeiten, Ausschuss und Nacharbeit
• Prüfung von Kundenanfragen und Sonderaufträgen hinsichtlich Machbarkeit, Kosten und Lieferzeit
• Pflege und Aktualisierung von Arbeitsplänen, Stücklisten, Rezepturen und Rüstanweisungen
• Sicherstellung der benötigten Rohstoffe und Materialien in Abstimmung mit Einkauf und Lager
• Erfassung, Auswertung und Aufbereitung von Produktionskennzahlen wie OEE, Ausschuss und Liefertreue
• Identifikation und Umsetzung von Prozess- und Produktionsoptimierungen, z. B. Rüstzeitreduzierung, Losgrößenoptimierung
• Sicherstellung der Chargenrückverfolgbarkeit
• Teilnahme an Produktions-, Supply-Chain- und Qualitätsmeetings sowie Nachverfolgung vereinbarter Maßnahmen

• Abgeschlossene technische oder kaufmännische Ausbildung, idealerweise mit Weiterbildung oder Studium im Bereich Lebensmittel- oder Produktionstechnik, Wirtschaftsingenieurwesen o. Ä.
• Erfahrung in der Produktionsplanung oder Arbeitsvorbereitung, idealerweise in der Lebensmittel- oder Süßwarenbranche
• Sicherer Umgang mit ERP-Systemen, MES, Produktionsplanungstools und Excel bzw. BI-Tools sowie Grundkenntnisse in Lean Manufacturing und MRP/APS
• Analytische und strukturierte Arbeitsweise sowie ein gutes Verständnis für Produktionsprozesse
• Kommunikationsstärke, Entscheidungsfreude und Organisationstalent
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit dem Team Prozesse weiterzuentwickeln

• Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, Produktionsabläufe aktiv weiterzuentwickeln
• Ein angenehmes Arbeitsumfeld und ein kollegiales Miteinander
• Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Flexible Arbeitszeiten
• Flache Hierarchien und Raum für eigene Ideen
• Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge